Au Paradis de Dada

1) Dans votre MAP ou dans un grand récipient versez vos liquides puis le beurre, le sucre, le sel, la farine et enfin la levure sèche.

 

2) Pour la MAP lancez votre programme pétrissage, lorsque tout les ingrédients sont bien mélangés laissez reposer votre pâte dans un bol pendant 1h

 

3) Pour la version pétrissage à la main c'est le même principe, avec un peu d'huile de coude.

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4) Laissez lever environ 2h dans un endroit chaud, dégazer la pâte, façonnez, garnir au choix et dorer avec un oeuf entier battu.

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5) Cuisson 180°C jusqu'à ce que vos pains soient dorés

 

Vous pourrez farcir avec de la viande du poisson, du chocolat etc...

Vous pourrez avec cette quantité façonner 40 boules de 45g

 

Des idées de farce c'est par ici