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Joyeux anniversaire Johan
Joyeux anniversaire mam's
Là il y a chichi lol
Un très bel anniversaire a Sheldon
1/4
Au Paradis de Dada
TARTE A L'ORANGE
INGREDIENTS
1 pâte sablé (cliquez sur l'image pour voir la recette)
Crème pâtissière :
1/2 l de lait
3 jaunes d'oeufs
1 œuf entier
100 g de sucre
50 g de farine
le zeste d'une orange
Garniture :
3 grosses oranges
La pâte sablée
La recette ici
La crème pâtissière
1) Faites chauffer votre lait dans une casserole
2) Blanchir les œufs avec le sucre et les fouetter pour incorporer un maximum d'air, ajouter ensuite la farine tamisée. Lorsque le lait bout, le verser sur la préparation.
3) Remettre la préparation sur le feu et porter la crème à ébullition sans cesser de remuer avec un fouet et cuire pendant 3 à 5 minutes à partir de l'ébullition, toujours en remuant.
4) Ajoutez le zeste d'orange puis filmez la crème au contact et laissez la refroidir
Le montage
1) Fouettez à nouveau votre crème pour la détendre puis mettez la dans une poche à douille et remplissez vos fonds de tartes, réservez au frais
2) Détaillez des suprêmes d'orange puis disposez les en rosace sur la crème (au dernier moment) et décorez avec quelques zeste d'orange.
N'attenez pas passez à table!
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