Crème brûlée revisitée

Envie d'une bonne crème brûlée!!!!! Moi je veux bien, mais tant que j'y suis pourquoi ne pas faire deux desserts en un.

Tic tac tic tac j'ai trouvé mes deux desserts :

- des choux

- la crème brûlée

C'est parti!!!!!!!!!

1) Je réalise ma pâte à chou, que j'aromatise à la vanille!

2) Je réalise ma crème brûlée que je réserve au frais après 1h de cuisson à 100°c et après refroidissement, dans mon cas 2h mais je sais pas pourquoi...

3) J'ouvre mes choux après les avoir cuit et laissé refroidir bien sûre

4) A l'aide d'une poche à douille, je garni mes choux avec la crème brûlée sur laquelle j'ajoute un peu de cassonnade. Un coup de chalumeau etttttttttt flambez!!!!!!!

Quelques images pour vous montrer le résultat

LES CHOUX A VIDES LOL

LES CHOUX GARNIS

VERDICT :

Mes choux : réussis comme toujours HIHIHI

Ma crème brûlée : Bonne mais TROOOOOOOOP sucrée et oui sur la recette il était indiquée 200g de sucre et bien c'est encore une fois TROOOOOOOOP et pourtant je suis une amoureuse du sucre. Du coup moins de cassonade pour le côté brûlée dfe la crème.

Recette à refaire mais avec moitié moins de sucre!!!!!